Với thành tựu khoa học kỹ thuật tiên tiến ngày nay, chúng ta vẫn phải đối mặt với nhiều vấn đề như ô nhiễm nguồn nước, ô nhiễm không khí gây ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta.
Ngoài ra, lối sống, khẩu phần ăn không phù hợp, áp lực công việc và các vấn đề về gia đình cũng làm cho tình hình sức khỏe xấu đi. Các độc tố sẽ tích lũy trong cơ thể và trở thành những tác nhân gây hại cho sức khỏe.
Những độc tố này không thể loại trừ khỏi cơ thể, chúng sẽ tích lũy lại và làm ảnh hưởng đến chức năng và sự phát triển các tế bào. Chúng làm giảm khả năng miễn dịch của cơ thể và gây ra các loại bệnh như: tim mạch, huyết áp, tiểu đường, tai biếng, đột quỵ, béo phì và căn bệnh thế kỷ đó là ung thư...